Описание
Баурсак — нежные, пышные кусочки теста, обжаренные во фритюре и залитые сахарно-медовым сиропом.
Мы называем баурсак старшим братом чак-чака: он готовится вроде бы из тех же продуктов, но гораздо крупнее. В разных точках Татарстана баурсак отличается: где-то он овальный и мягкий, где-то соленый и тонкий, а где-то круглый и сладкий. Наш баурсак — эталонный казанский — большой и сладкий
Готовить баурсак — отдельное искусство. По вкусу они тоже отличаются: кому-то больше нравится чак-чак, кому-то — баурсак, а кому-то — и чак-чак, и баурсак.
Попробуйте и решите для себя!
Жанна Александровна (проверенный владелец) –
Баурсак — вкусное, воздушное и не приторное лакомство, сделано в виде не больших «брёвнышек».
В музее Чак-Чак он всегда свежий