(1 отзыв клиента)

Как-тош (старинная элитная версия чак-чака)

650,00

2 в наличии

Категория:
 

Описание

Забытое угощение 19 века, некогда доступное лишь баснословно богатым купцам, восстановлено в новом формате!

Как-төш – утерянная татарская сладость, подаваемая на 4 день после свадьбы. Как, с татарского “пастила”, тонкая фруктово-ягодная пастила ручной работы, а төш – косточка, семечко, орех.

Как описывает историк Кам Насыри, миндаль смешивали с сахаром и медом, укладывали на блюдо и украшали пастилой или подавали ее отдельно.

Не каждому татарину это было по карману, поэтому некоторые научились заменять кусочки миндаля обжаренными кусочками теста (получался чак-чак), а чтобы подмену не было заметно, блюдо богато украли сверху орехами и пастилой.

Как-төш был очень дорогим блюдом, а после революции так вообще был забыт, ведь богатых татар раскулачили.

Детали

Вес 0.5 kg
Габариты 17 × 17 × 6 cm
Страна

Россия

1 отзыв на Как-тош (старинная элитная версия чак-чака)

  1. Жанна Александровна (проверенный владелец)

    Нет ничего лучше к чаю, чем Как Тош.
    Кусочки пастилы – просто шедевр, сделанный в ручную. Пастила очень тоненькая, сделана только из натуральных ягод и фруктов, а Тош (орешек), сладкий, хрустящий. Соединив пастилу и орешек, вкус просто изумительный, неповторимый, ни с чем не сравнимый.

Добавить отзыв

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *