Как-тош (старинная элитная версия чак-чака)

650,00

3 в наличии

Категория:
 

Описание

В 19 веке богатейшие татары ели как-тош.
Как – это татарская тонкая пастила, а тош – косточка, семечко, орех.
Как описывает историк Кам Насыри, миндаль смешивали с сахаром и медом, укладывали на блюдо и украшали пастилой или подавали ее отдельно.

Не каждому татарину это было по карману, поэтому некоторые научились заменять кусочки миндаля обжаренными кусочками теста (получался чак-чак), а чтобы подмену не было заметно, блюдо богато украли сверху орехами и пастилой.

Как-тош был очень дорогим блюдом, а после революции так вообще был забыт, ведь богатых татар раскулачили.

Но мы восстановили для вас это блюдо. Оно не только вкусное, но и очень полезное!

Детали

Вес 230 kg
Страна

Россия

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Как-тош (старинная элитная версия чак-чака)”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *