Описание
Суп-лапша – традиционное татарское блюдо.
По самой лапше можно было судить о мастерстве самой хозяюшки – все лапшинки должны быть одинаково тонкие, ровные и аккуратные.
Хорошая лапша – залог успеха при приготовлении супа, ведь она не разваривается и дает правильный вкус блюду.
Правило приготовления: широкую лапшу можно использовать как в супах, так и самостоятельным гарниром. Отваривать необходимо 5-7 минут.
Жанна Александровна (проверенный владелец) –
Широкая лапша ни сколько не уступает по вкусу тонкой. Она хороша как в супе так и в Лагмане, главное – не переварить.