Описание
Мы, совместно с кафе-чайной “Чайная история” собрали для вас рецепты чаев из разных районов Татарстана. У каждого свой неповторимый вкус, сочетание трав и история.
Вы только послушайте: вручную бережно собранные травы, залитые ароматным липовым мёдом и запечённые в печи. Звучит вкусно, правда? Это все про чай Ташёвский
Состав: душица, листья малины и смородины, мята, цветы липы, листья вишни и мёд. Состав максимально традиционный и, кажется, даже простой, но технологии его запекания известны лишь хозяюшкам деревни Ташёвка (под Казанью) – отсюда и пошло название чая
С чем подавать чай: Ташёвский чай сам по себе сладкий и угощения к нему плохо подходят. Поэтому советуем подавать солёную выпечку к чайнику этого чая: к примеру, тот же треугольник, элеш или беккен с капустой. И, конечно, не забываем про кисленькую пастилу
С чем чай не сочетается: Сладости типа чак-чака классического и шоколадного, а так же бурсак хоть и вкусны с Ташёвским, но совершенно забьют вкус чая
Польза: мята успокаивает, душица имеет заживляющее свойство, вишня, малина и мёд полезны для прогревания организма изнутри, но с ними нужно быть осторожнее. Пить этот чай рекомендуем под вечер, когда вам уже не придётся выходить на улицу
Как заваривать: В заварочный чайник (500 мл) насыпаем 2 чайных ложки травяного сбора, 2 чайных ложки чайного листа (чёрный/зелёный чай). Заливаем кипятком, оставляем на 3-4 минуты и наслаждаемся полезным и вкусным чаем
Отзывы
Отзывов пока нет.