Описание
Мы, совместно с кафе-чайной “Чайная история” собрали для вас рецепты чаев из разных районов Татарстана. У каждого свой неповторимый вкус, сочетание трав и история.
Чай, который было принято заваривать лишь по праздникам: сложный состав, интересное сочетание вкуса и аромата.
Состав: дикая малина, ежевика, земляника, вишня, цветки клевера, донника, мелисса, шиповник, яблочный цвет. Из-за непростого состава, раньше его заваривали лишь по большим праздникам. Отсюда, кстати, и пошло название
С чем чай сочетается: Клевер и шиповник в составе делают чай слегка кислым, оттого к нему лучше взять сладкий Чак-чак, Чак-чак в шоколаде или баурсак.
Что лучше к чаю не подавать: К нему лучше не брать пастилу или татлы. Оба этих угощения натуральны и сделаны без грамма сахара и мёда, поэтому они получаются кислыми. Берите их к праздничному, только если вам нравится кислый вкус
Польза: Те же клевер и шиповник содержат в себе много витамина С, мелисса успокаивает нервы, а донник своим слегка медовым вкусом отлично согревает тело. Праздничный чай можно пить не только по особым поводам, но и для поддержки иммунитета
Как заваривать: В заварочный чайник (500 мл) насыпаем 2 чайных ложки травяного сбора, 2 чайных ложки чайного листа (чёрный/зелёный чай). Заливаем кипятком, оставляем на 3-4 минуты и наслаждаемся полезным и вкусным чаем
Жанна Александровна –
Чай не даром назван ПРАЗДНИЧНЫЙ, поскольку в нём собран целый букет цветов. Аромат достаточно тонкий, мягкий. Хорошо утоляет жажду.