Ингредиенты
- мука пшеничная — 500 граммов;
- яйца — 4 штуки;
- соль — щепотка;
- молоко — 100 миллилитров;
- мед — 200 граммов;
- масло растительное — для жарки.
Рецепт
- В глубокой миске смешайте яйца, молоко и соль до однородной массы.
- Постепенно добавляйте муку, замешивая тесто. Оно должно получиться мягким и эластичным.
- Раскатайте тесто тонкими пластинами (оптимально — 2-3 миллиметра) и нарежьте полосками шириной примерно в 1 сантиметр.
- Нарежьте эти полоски небольшими кусочками длиной 1-2 сантиметра.
- Обжарьте кусочки теста в большом количестве растительного масла до золотистого цвета.
- Переложите обжаренное тесто на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки жира.
- Растопите мед на водяной бане, добавьте немного воды и полейте получившимся сиропом обжаренный чак-чак.
- Дайте чак-чаку остыть и подсохнуть, после чего подавайте к столу.