Статьи

Рецепт чак-чака

Ингредиенты

  • мука пшеничная — 500 граммов;
  • яйца — 4 штуки;
  • соль — щепотка;
  • молоко — 100 миллилитров;
  • мед — 200 граммов;
  • масло растительное — для жарки.

Рецепт

  1. В глубокой миске смешайте яйца, молоко и соль до однородной массы.
  2. Постепенно добавляйте муку, замешивая тесто. Оно должно получиться мягким и эластичным.
  3. Раскатайте тесто тонкими пластинами (оптимально — 2-3 миллиметра) и нарежьте полосками шириной примерно в 1 сантиметр.
  4. Нарежьте эти полоски небольшими кусочками длиной 1-2 сантиметра.
  5. Обжарьте кусочки теста в большом количестве растительного масла до золотистого цвета.
  6. Переложите обжаренное тесто на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки жира.
  7. Растопите мед на водяной бане, добавьте немного воды и полейте получившимся сиропом обжаренный чак-чак.
  8. Дайте чак-чаку остыть и подсохнуть, после чего подавайте к столу.
2026-01-03 15:16