Музей чак-чака – Вкусные традиции.

Двери музея открыты каждый день с 10:00 до 20:00. Посещение осуществляется по предварительной записи

Наш дом маленький и всех гостей может не уместить, поэтому просим позаботиться о своем комфорте и забронировать для себя место на приеме заранее. Здесь вы можете ознакомиться с расписанием и ценами на билеты.

Записаться можно по WhatsApp или по номеру телефона: +7 (927) 039-22-31

При музее есть лавка со сладостями и сувенирами. Все можно приобрести в Музейной Лавке или онлайн в нашем интернет-магазине.

ОТПРАВИТЬСЯ ЗА ПОКУПКАМИ

ТОП-5 товаров в нашей лавке

Чак-чак в подарочной коробке

400,00₽

В корзину
Чак-чак Кучтанач

200,00₽

В корзину
Баурсак в коробке

350,00₽

В корзину
Пастила татарская узорная

350,00₽

В корзину
Как-тош (старинная элитная версия чак-чака)

650,00₽

В корзину

Новости нашего музея на страничке Инстаграм

chakchakmuseum

🕰 С 10:00 до 20:00
🔎 Музей без витрин
🍯 Знакомим гостей с обычаями татар через чак-чак
Для записи: +7 (927) 039-22-31
Просим записываться заранее

🍭КОНФЕТНЫЙ КОРОЛЬ КАЗАНИ🍭

Совсем недавно в нашу лавку вернулись конфетки Монпансье - натуральные, разноцветные, и невероятно красивые! Все мы знаем, что раньше богатые хозяева праздников украшали свой чак-чак монпансье, но где именно они могли их покупать? Маленький спойлер - для Вафы Бигаева, в теории, добыть монпасье было делом буквально 10 минут
.
🍬Эти необыкновенной формы конфетки в Казани до 1918 года можно было купить у “Конфетного короля” - так в народе называлась лавка сладостей Валиуллы Ибрагимова. (Фото 2 - Сидят отец Гильмутдин и старший сын Валиулла, стоит младший сын Усман.) Конфетный король родился в 1882 году в деревне Шапкино Тетюшского уезда в семьей купца второй гильдии Гильмутдина Ибрагимова, который торговал бакалеей и хлебом в лавке у Сенной мечети. Лавка располагалась прямо рядом с мечетью (Парижской Коммуны, дом 15, фото 3, лавка - справа)
.
🏰 У Валиуллы было товарищество «Валиулла Ибрагимов с братом», открытое с младшим братом Усманом с уставным капиталом 75 тысяч рублей и общим оборотом более 1 миллиона рублей. В результате Ибрагимовы стали купцами первой гильдии. Ибрагимова в Казани называли «конфетным королем», поскольку его компания владела несколькими кондитерскими фабриками, в частности одна из них, «Альфа», работала в доме Шамиля на Юнусовской площади (фото 4)
.
🍫В доме находилась и шоколадная лавка, где можно было купить конфеты с изображением башни Сююмбике, портретами крымскотатарского просветителя Исмагила Гаспринского и поэта Габдуллы Тукая (фото 5). Нынешние хозяева дома говорят, что мечтают оборудовать похожую лавку и сейчас. В 1918 году семья уехала из Казани. В 1919 году все имущество Ибрагимова экспроприировали. До 1923 года жила во Владивостоке, где Валиулла работал на бирже, после чего перебралась в США и Китай
.
.
.
#Казан #Казань #ЧәкчәкМузее #ТатарскоеГостеприимство #Татары #Татарлар #Чай #ЧайнаяИстория #Чаепитие #МузейЧакЧака #Татарстан #Чәй #Чәйханә #Конфеты #Монпансье #КонфетныйКороль

🎉Сегодня нашему малышу 8 лет🎉
.
Большой желтый дом по улице Парижской Коммуны, 18А, а точнее любимый музей, празднует сегодня свой 8 день рождения! Спасибо всем огромное за поздравления!
.
Эти 8 лет пролетели очень-очень быстро, мы провели множество экскурсий, заварили бесконечное количество чаев, съели не меньше 5 тонн чак-чака и приняли гостей, кажется, со всего мира и это только начало пути! Какая бы погода не была за окном, всегда ждём вас в гости на вкусные рассказы и интересные угощения💛
.
#МузейЧакЧака #Татарстан #Казань #ДеньРождения

🎲Вкусная настольная игра
.

🎲Вкусная настольная игра
.
В нашей лавке гости частенько подмечают необычный предмет - өчпочмак. Каждый раз хозяюшки с улыбкой объясняют гостям, что это не набор для приготовления любимой выпечки, а хитрая настольная игра
.
😏Настольная игра «Өчпочмак» вобрала в себя всю татарскую хитрость, стратегию, азарт и самые вкусные ингредиенты. Цель игры - испечь самый большой треугольник. Карты можно сочетать по цвету или по ингредиентам, собирая в колоду все больше и больше карт-начинок. В любой момент ваш соперник может положить карту «Печь» и забрать желанный треугольник себе
.
🐁Также в игре есть дополнительные, серые, карты. К примеру, карта «Гость» позволяет обменяться треугольниками с другим игроком (конечно, если его выпечка больше вашей). Однако его может спасти карта «Чай» - с помощью этого напитка можно легко «избавиться» от гостя
.
🫶🏻Игра в наличии в Лавках музея и Чайной. Стоимость - 1600 рублей. Подробнее с игрой можете познакомиться здесь @tatarboardgame
.
.
.
#Казан #Казань #ЧәкчәкМузее #ТатарскоеГостеприимство #Татары #Татарлар #Чай #ЧайнаяИстория #Чаепитие #МузейЧакЧака #Татарстан #Чәй #Чәйханә #Треугольник #НастольнаяИгра

🍁Мы снова перевернули…

#3сентября #Перевернули #Календарь #МузейЧакЧака

🚃Давненько мы не рассказывали вам про старые здания нашего города. Сегодня мы поведаем вам постройку, в которой было большинство из наших гостей - Центральный ЖД Вокзал Казани. Похожий на замок из красного кирпича, под охраной барсов, великолепное здание красуется в центральном районе города
.
🚂 Железнодорожный вокзал был открыт спустя некоторое время после прихода в город в 1893 году Московско-Казанской железной дороги. В 1992 году главное здание претерпело сильный пожар и было восстановлено к 1997 году. К празднованию тысячелетия города, в 2005 году, планировалась большая реконструкция вокзала с сооружением над путями остеклённых зала ожидания и спусков, но реализованы были только реконструкция пригородного здания и площади
.
🫶🏻 Выполненный из красного кирпича и восстановленный вновь после пожара железнодорожный вокзал Казани напоминает старинный замок. Особенно красив он в ночное время, когда освещение преображает красоту архитектуры и придает ему некую сказочную таинственность. Стены и поверхность пола в помещении отделаны мрамором и гранитом. На улице перед входом установлены скульптуры двух белоснежных барсов. Фасад здания украшен лепниной и фонарями
.
🌸Соседнее с вокзалом здание, павильон пригородного сообщения, был возведён в 1967 году. Спустя почти 40 лет был полностью перестроен. Есть в этом здании 1 особенность - знаменитое сграфитто «Казань — столица Советской Татарии», изображающее татарскую девушку. Многие жители города именуют ее Сайра
.
✨Обращаете ли внимание на такие мелочи в таких, казалось бы, обыденных зданиях?
.
.
.
#Казан #Казань #ЧәкчәкМузее #ТатарскоеГостеприимство #Татары #Татарлар #Чай #СувенирыКазань #Чаепитие #МузейЧакЧака #Татарстан #Чәй #Чәйханә #ЖдВокзал

😏Ни для кого не секрет, что

😏Ни для кого не секрет, что татары - те ещё любители попить чай. Травяной, чёрный, с молоком и горячий - это все звучит как описание идеального татарского чая. А что, если мы скажем вам, что правильный и традиционный татарский чай заваривается без молока и даже без чёрного чая?
.
🌱Чайный лист всегда был чем-то баснословно дорогими и вряд ли семья обычного рабочего могла позволить себе пару чаепитий в день. Более того, пятикратное чаепитие было по карману не всем купцам. Однако всегда были любимые и доступные травяных сборы
.
☕️В лавке нашего музея вас ждут 11 видов чаёв, 9 из которых чисто травяные. При выборе чая в подарок или для себя, хозяюшки смогут вам помочь. Сориентируют по вашим вкусовым предпочтениям и расскажут историю про каждый сбор. К примеру, можно взять простой, но невероятно полезный Дачный чай, или ароматный Урман. Также куда без сладеньких Традиционного и Праздничного? А что на счёт ярких Хвойный и Девичий (последний так вообще целое приворотное зелье)
.
✨Заглядывайте к нам в лавку за полезными и вкусными сувенирами. Мы работаем каждый день с 10 утра до 8 вечера, добро пожаловать
.
.
.
#Казан #Казань #ЧәкчәкМузее #ТатарскоеГостеприимство #Татары #Татарлар #Чай #СувенирыКазань #Чаепитие #МузейЧакЧака #Татарстан #Чәй #Чәйханә

🤔Как выбрать правильный Чак-Чак?
.
Этим летом наши хозяюшки почти каждый день сталкиваются с таким вопросом и за все это время мы даже выработали свой чек-лист по выбору идеального Чак-чака. Сохраняйте наши подсказки и следуйте им при покупке
.
👌🏻Чак-Чак должен быть свежим. Разве вкусный Чак-Чак будет долго лежать и ждать своего покупателя? Конечно, нет - его очень быстро захотят спрятать в самом надежном месте (животик)
.
☀️Он должен быть равномерного золотистого цвета. Маленькая тайна - золотым Чак-Чак становится не во время жарки, а после заливки его сиропом. Весь секрет в меду. Так можно понять, пожалели ли производители мёд, отдав предпочтение сахарному сиропу и сильной обжарке, или нет
.
🌬Он должен быть воздушный. Этот момент можно узнать только разрезав сладость. Идеальный чак-чак должен быть воздушным (значит, тесто было замешено правильно), хрустящим, но не сильно сухим
.
🍯Он должен быть сладким. Удивительно, но даже в этом параметре все не так гладко. Правильный Чак-Чак должен быть сладким, но не сильно, все должно быть в меру, скажем «самое то!»
.
🏠Ему лучше быть из Музея Чак-чака. Ведь за наш Чак-Чак нам никогда не будет стыдно. Он делается из 5 ингредиентов, по традиционному рецепту. Мы заботимся о том, чтобы наши кусочки были одинаковые по размеру и цвету, чтобы в сиропе всегда было одинаковое количество сахара и мёда, а также чтобы наш Чак-Чак всегда был свежим
.
💛Ждём вас у себя в гостях на сладости и не только. Работаем каждый день с 10 утра до 8 вечера и всегда готовы предложить самый свежий Чак-чак
.
.
.
#Казан #Казань #ЧәкчәкМузее #ТатарскоеГостеприимство #Татары #Татарлар #Чай #ЧайнаяИстория #Чаепитие #МузейЧакЧака #Татарстан #Чәй #Чәйханә #ЧакчакКазань #ЧакЧак

✨Несомненно, у каждого народа есть свои особенности. Они выражаются в одежде, традиционных ремеслах и обычаях. Но замечали ли вы, что эти особенности могут быть даже в интерьере? Сегодня мы расскажем вам про 3 особенности татарского дома и познакомим вас с проектом @home.tatar
.
🏠2 половины дома. Традиционно, татарский дом делился на 2 половины - на мужскую и на женскую. При этом никто не оставался "в обиде" - судя по планировкам старых домов, комнаты были примерно одной площади. Половинчатость дома сказывалась и на экстерьере - в татарских домах, как правило, 2 одинаковых входа. У нас сохранился особый способ отделения женской половины особым занавесом – чаршау, а перегородка (стена) появилась лишь во второй половине XIX века
.
🪑Сәке. Как правило, у татар в доме не найти отдельно стоящей кровати - вместо нее была длинная и широкая полка на всю стену комнаты. Такая полка называется сэке - на ней могли спать, принимать гостей, заниматься рукоделием. Такая полка была устлана множеством текстиля. В наших домах очень много подушек, матрасов и перин
.
🧶Ковры. Явление уже более редкое, но желанное многими. Владение ковром раньше приравнивалось к баснословному богатству - что производство, что покупка такого изделия стоила огромных денег. Некоторые купцы могли позволить себе оставлять ковер на постоянку, но многие стелили ковры лишь во время прихода гостей (после его сворачивая, конечно же)
.
💛На страничке @home.tatar вы сможете поближе познакомиться с татарским интерьером, с его современной интерпретацией и актуальным использованием в наше время. Татарское может быть стильным и современным
.
.
.
#Казан #Казань #ЧәкчәкМузее #ТатарскоеГостеприимство #Татары #Татарлар #Чай #ЧайнаяИстория #Чаепитие #МузейЧакЧака #Татарстан #Чәй #Чәйханә #ТатарскийИнтерьер

🌾Поедем на Сенной Базар🌾

🌾Поедем на Сенной Базар🌾

В этом году мы всей семьей снова участвуем на фестивале Печән Базары - уникальное, атмосферное событие, где вы сможете познакомится с жизнью городских татар, изделиями местных мастеров, попробовать национальную кухню и даже научиться чему-то новенькому! И мы рады объявить, что пара наших проектов тоже будет ждать вас на базаре
.
☕️@kazanteastory Любимая Чайная предложит вам лучшие позиции своего меню, среди которых ароматные чаи, освежающие лимонады и сладости! Единственный день в году, когда наши чаи можно будет взять «с собой»
.
✨@aidasuvenir Студия авторских сувениров Айда. Феечки покажут и расскажут о самых интересных, душевных и качественных сувенирах. Маленький совет: обратите внимание на коллекцию «Татарское зрение» и набор для тамбурной вышивки
.
🪡 @tatarhandmade Мастер-класс по ткачеству маленького коврика из ароматных трав от проекта Татар Хендмейд. У вас будет возможность создать уникальное изделие, освоить основы ткачества и отлично провести время
.
Ждём вас 30 июля на набережной Озера Кабан с 12 дня до 10 вечера! Расписание мастер-классов нужно уточнить у организаторов
.
.
.
#Казан #Казань #ЧәкчәкМузее #ТатарскоеГостеприимство #Татары #Татарлар #Чай #ЧайнаяИстория #Чаепитие #МузейЧакЧака #Татарстан #Чәй #Чәйханә #СеннойБазар #ЯрмаркаКазань

💛Что нужно знать до приезд

💛Что нужно знать до приезда в Казань

Все путеводители говорят, что в Казани посмотреть, выпить и покушать, но никто не пишет про погоду, тонкости городской жизни и национальную культуру. Мы решили спасти вас от неловких ситуаций в вашей поездке и подготовили для вас 5 советов
.
🌬В Казани очень ветрено и зачастую очень влажно. В городе много «большой воды»: Волга, Казанка, Булак и Озёра Кабан, поэтому холода у нас суровее и жара невыносимее. Знайте это, когда будете паковать чемодан. Если в прогнозе есть хотя бы один дождливый день, берите тёплую одежду
.
🏛В большинство музеев города, включая наш, нужна предварительная запись! Конечно, мы не говорим про государственные музеи, а про частные. Желающих посетить нас очень много, поэтому мы и просим вас записываться на приём заранее
.
🕌В большинство городских мечетей нужно входить покрытыми (должны быть покрыты голова, плечи и ноги), а также вас скорее всего попросят снять обувь. Уважайте другую религию и ее правила, позаботьтесь об этом до того, как устроить тур по городским мечетям (а это того стоит)
.
🫶🏻Не спешите брать сувениры на Баумана, очень много достойных сувенирных лавок и мастерских ремесленников находятся НЕ на этой улице. К примеру, студия сувениров @aidasuvenir - сувениры, которые передают суть города. Качественно и с вниманием к гостям
.
😋Придется кушать много и вкусно - забудьте про все ограничения в еде и диеты. Наша национальная кухня сытная и довольно калорийная, потому что основные в ней ингредиенты это - мясо, масло, тесто и картошка. В Казань вы приезжаете отдохнуть душой и телом, не стоить себя ограничивать
.
✨Сохраняйте и путешествуйте со знанием дела. Удачи в познании города, ждём вас в гости!
.
.
.
#Казан #Казань #ЧәкчәкМузее #ТатарскоеГостеприимство #Татары #Татарлар #Чай #ЧайнаяИстория #Чаепитие #МузейЧакЧака #Татарстан #Чәй #Чәйханә #Лайфхак

🪟Украшение каждого дома🪟

🪟Украшение каждого дома🪟

Да, наши хозяюшки, несомненно - самое красивое украшение нашего дома, но сегодня мы бы хотели рассказать про наличники. Хоть самым главным достоянием дома являлись резные ворота, наличникам уделялось не меньше внимание
.
🏠Наличники, кроме функции украшать дом, ещё и защищают его. Они предназначены для прикрытия зазора между стеной и оконной коробкой. Благодаря такому украшению, дома сохраняется тепло и уют
.
🧞‍♂️ В системе воспитания татар всегда упоминается, что шайтаны любят беспорядок. В связи с этим, большое внимание в доме и подворье уделяется чистоте и простору. Считается важным, чтобы во дворе всё было аккуратно, а углы были свободны от хлама. Это же правило движет нашим желанием украшать свои имения
.
🌿Наличники в татарском доме зачастую хранят в себе симметричный растительный узор. Именно этот узор был показателем вкуса и материального достатка хозяина дома. Не меньшую роль играет и окраска. Чем проще узор на наличнике, тем в более контрастные и яркие тона он будет выкрашен. Соответственно, чем искуснее резьба, тем спокойнее тон выбранной краски
.
✨А вы бы хотели наличники в свой дом?
.
.
.
#Казан #Казань #ЧәкчәкМузее #ТатарскоеГостеприимство #Татары #Татарлар #Чай #ЧайнаяИстория #Чаепитие #МузейЧакЧака #Татарстан #Чәй #Чәйханә #Наличники

☀️Середина лета - самая жаркая пора. Держите пару традиционных способов справляться с жарой. Прямиком от татар 19 века

☕️Обязательно пейте больше жидкости, а в особенности чая. Желательно чай в горячем виде. При употреблении горячих напитков, мы потеем, а это - самый эффективный способ охлаждения. Главное пить горячий чай в проветриваемом месте, так вашему телу будет комфортно и прохладно

🥤Если не любите горячий чай, то сделайте упор на прохладительные напитки. Выбирайте те, где содержится меньше сахара. Можете прийти к нам в Чайную и хозяюшки будут рады предложить вам натуральные домашние лимонады, сделанные либо на меду, либо с маленьким количеством сахара. Также вы можете приготовить «полезную воду» дома - возьмите ваш любимый сбор трав, заварите его, добавьте пару долек лимона и, перемешав, охладите

🏠Прийти в гости в Музей Чак-чака. Строители 19 века знали как строить дома так, чтобы в них было прохладно летом и тепло зимой. Если на втором этаже у нас бывает жарко (мы часто готовим еду и принимаем гостей), то на первом этаже у нас словно рай - прохлада и комфорт. Только помните, что приходить в гости нужно предварительно предупредив хозяев

#Казан #Казань #ЧәкчәкМузее #ТатарскоеГостеприимство #Татары #Татарлар #Чай #ЧайнаяИстория #Чаепитие #МузейЧакЧака #Татарстан #Чәй #Чәйханә #Жара #Лето

🐏Корбан бәйрәме мөбарәк булсын
🐏

Сегодня мусульмане празднуют один из важнейших праздников - Курбан байрам. А мы поздравляем всех причастных к нему и заодно напомним вам немного про суть праздника

📿 Праздник жертвоприношения — исламский праздник окончания хаджа, отмечаемый через 70 дней после праздника Ураза-байрам в память жертвоприношения Ибрахима, считающегося у мусульман пророком

🕌 Согласно Корану, ангел Джабраил явился к Ибрахиму во сне и передал ему повеление от Аллаха принести в жертву сына. Ибрахим отправился в долину Мина к тому месту, где ныне стоит Мекка, и начал приготовления. Его сын, знавший об этом, не сопротивлялся, но плакал и молился, так как был послушен отцу и Аллаху. Однако это оказалось испытанием от Аллаха, и, когда жертва была почти принесена, Аллах сделал так, чтобы нож не смог резать сына. Жертва сына была заменена бараном, а Ибрахиму было даровано благополучное

🐏В этот праздник обязательно должна быть принесена жертва, это может быть баран, верблюд или корова. От одной большой семьи, как правило, приносится одна жертва. По традиции, каждый член семьи должен угоститься праздничным мясом, а если кто-то не смог присутствовать на празднике, ему оставят мясо на потом

✨Каждый год в год и в городских мечетях готовят жертвенное мясо. Делятся им с нуждающимися

#Казан #Казань #ЧәкчәкМузее #ТатарскоеГостеприимство #Татары #Татарлар #Чай #ЧайнаяИстория #Чаепитие #МузейЧакЧака #Татарстан #Чәй #Чәйханә #КорбанБайрам #КорбанБәйрәм

🤔Иногда нам кажется, что мы мало пишем про местные достопримечательности, поэтому сегодня мы решили рассказать вам про Казанский Кремль!
.
🏰После прогулки с гидом по городу создается ощущение, что история Казани берет начало лишь после завоевания города Иваном Грозным. Это – важная часть истории, но не самое начало. Хотим лишь сказать, что Иван Грозный смог взять наше ханство с 3-й или 4-й попытки – так долго и упорно он старался это сделать. До взятия на этом месте были крепости и различные деревянные укрепления. Каменная крепость была построена не сразу, долго переделывалась и переживала пожары и разрушения. Наш Казанский кремль был построен псковскими зодчими - Постник Яковлев и Иван Ширя (они были зодчими храма Василия Блаженного, который воздвигли в честь взятия Казани, кстати)
.
🗼Сейчас мы можем увидеть лишь 8 башен кремля, хотя в свое время их было 13. Главная, парадная и самая знакомая – Спасская. Сейчас она на ремонте и это будет вам на руку. Есть у нас местная шутка: однажды президент Республики Татарстан, Рустам Минниханов, на вопрос «Почему Казанский кремль белый?» ответил: «А нам, татарам, краснеть нечего!». Белый он стоит еще с 17 столетия, хотя до этого был частично красным, как и Московкий
.
💔Одно из красивейших сооружений на территории Кремля – Башня Сююмбике. По легенде, она была проездной и дозорной башней. Возвели ее ровно за 7 дней – в день по 1 ярусу. В свое время, когда Иван Грозный брал Казань, нашу царицу Сююмбике хотели отдать ему в жены. Она не хотела быть с завоевателем ее ханства и, поднявшись на самый верх башни и спрыгнула из окна. После этого башня наклонилась за ней и с тех пор она словно падает. А вот если не по легенде, то башня моложе самой Сююмбике на 150 лет и царица никак не могла быть на ней. Наклонилась она из-за плохо спроектированного фундамента, а наклон ее башни от оси составляет целых 2 метра - такая у нас Пизанская башня
.
😏Расскажите, а вы любите прогулки по городу с гидами?
.
.
.
#Казан #Казань #ЧәкчәкМузее #ТатарскоеГостеприимство #Татары #Татарлар #Чай #ЧайнаяИстория #Чаепитие #МузейЧакЧака #Татарстан #Чәй #Чәйханә #Кремль #КазанскийКремль

☀️Сабантуй☀️
Сегодня в нашем городе празднуется важнейший праздник в татарской культуре - Сабантуй. Каждое лето, после окончания посевных работ, мы устраиваем праздник плуга, отмечая трудолюбие и надеясь на хороший урожай. Что же стоит за таким ярким праздником?
.
😮‍💨 Сабантуй переводится с татарского языка как «свадьба (торжество) плуга» — «сабан» (вид плуга) и туй — «праздник, свадьба». Также среди татар было распространено название Сабан бәйрәме (бәйрәм также означает «праздник»). Истоки празднования сабантуя уходят в глубокую древность и связаны с аграрным культом. Первоначальная цель этого обряда заключалась в задабривании духов плодородия с тем, чтобы благоприятствовать хорошему урожаю в новом году
.
🎉Впервые праздник был описан в 921 году арабским путешественником Ибн Фадланом. Празднование раньше, кроме танцев и хороводов, подразумевало под собой обливание водой пахарей, поля, двор, траву и скот. Сейчас же это Всемирный фестиваль танца, гастрономии, скачек и различных игр
.
🐎Неотъемлемым атрибутом праздника всегда были скачки и вид борьбы Көрәш. Последнее представляет собой борьбу на полотенцах, закидываемых на пояс противника. Цель - вывести противника за ринг
.
✨А вы хоть раз бывали на таком потрясающем празднике?
.
.
.
#Казан #Казань #ЧәкчәкМузее #ТатарскоеГостеприимство #Татары #Татарлар #Чай #ЧайнаяИстория #Чаепитие #МузейЧакЧака #Татарстан #Чәй #Чәйханә #Сабантуй #ПраздникПлуга

🤔Что делать в Казани, если

🤔Что делать в Казани, если до вашего приёма осталось 1.5 часа?
.
Сняли для вас 2-ой Рилс из серии «чем заняться до приёма» и главным героем это части стала Старо-Татарская слобода. Подробно про неё мы расскажем в нашей осенней экскурсии, а пока на улице чудная погода, можете по ней прогуляться и исследовать каждый дворик💛
.
О чем рассказать дальше? Про что-то вкусное, современное или торговое?
.
.
.
#Казан #Казань #ЧәкчәкМузее #ТатарскоеГостеприимство #Татары #Татарлар #Чай #ЧайнаяИстория #Чаепитие #МузейЧакЧака #Татарстан #Чәй #Чәйханә #КудаПойтиКазань #КазаньЭкскурсия

👪Гостеприимство у татар👪

👪Гостеприимство у татар👪
.
Татарский народ издревле славится гостеприимством. Оно складывается не только из добродушия и любви к ближнему. С приемом гостей традиционно проводится ряд мероприятий
.
🪵 Если гости званные, т. е. было ранее известно о их приходе, то обязательно проводилась уборка дома, так же шли приготовления и на кухне. В гостеприимных блюдах в почете был гусь, а так же выпечка и кисломолочные продукты. И неотъемлемым атрибутом гостеприимства в татарских селениях конечно же была затопленная баня. Даже если гости гостили продолжительное время, на каждый день их пребывания затапливалась баня
.
😋 Так же позвольте напомнить еще об одной неотъемлемой традиции, как от приема гостей так и от похода в гости. У татар есть такое понятие как «Күчтәнәч». Слово это можно смело перевести как гостинец. Принято приносить гостинцы с собой приходя в гости. Так же принято одаривать гостинцами уходящих гостей которых вы провожаете
.
🎂Гостинцы принесенные гостями принято выставлять на праздничный стол, если это съедобное(в большинстве случаев так оно и есть). Но важный момент заключается в том, чтобы поделить его так, что бы хоть не большой кусочек остался, ну и все за столом смогли его вкусить. В народе говорят, откушать принесенный тобой гостинец это к добру
.
✨Ждём вас у нас в гостях, чтобы вы смогли ощутить настоящее татарское гостеприимство. Однако помните, что приходить в гости без предупреждения - дурной тон даже у татар. Так что просим вас записаться заранее
.
.
.
#Казан #Казань #ЧәкчәкМузее #ТатарскоеГостеприимство #Татары #Татарлар #Чай #ЧайнаяИстория #Чаепитие #МузейЧакЧака #Татарстан #Чәй #Чәйханә

✨Доброе бодрое летнее утро

✨Доброе бодрое летнее утро! Вот так быстро и волшебно хозяюшки готовятся к приёму - платье по размеру, множество украшений, головной убор и царь стола, свежий Чак-Чак
.
Первое Чаепитие уже пролетело, успейте записаться на следующее. Лето - сезон путешествий и каникул, поэтому наш домик не стоит пустым, имейте это в виду. До скорых встреч💛
.
.
.
#Казан #Казань #ЧәкчәкМузее #ТатарскоеГостеприимство #Татары #Татарлар #Чай #ЧайнаяИстория #Чаепитие #МузейЧакЧака #Татарстан #Чәй #Чәйханә #Прием #МузейКазань

- Нет, колокольчики мы не продаём…
.
🔔Иногда нам кажется, что самое привлекательное в нашей лавке - колокольчики с конкурса Турсувенир (@regionpr, вам привет😅). В нашем новом видео мы собрали часть вещей, которые привлекают внимание многих гостей. Каких только шуток про эти вещи мы не слышали - и про жука, чтобы воспитывать детей, и про неправильное написание слова «Склад»
.
А что из этого зацепило ваше внимание, когда вы были у нас в гостях?
.
.
.
#Казан #Казань #ЧәкчәкМузее #ТатарскоеГостеприимство #Татары #Татарлар #Чай #ЧайнаяИстория #Чаепитие #МузейЧакЧака #Татарстан #Чәй #Чәйханә #ТикТок #Мем #Экспонат

Не даром Казань является га

Не даром Казань является гастрономической столицей России - кафе, кажется, всех кухонь мира можно найти в одном маленьком городе. А про национальную кухню татар можно говорить вечно: выпечка, супы, сладости и многое другое. К нам в гости нужно приезжать именно за едой и гастрономическими открытиями. Но были ли сами татары такими гурманами, коим является их город?
.
🍨Начнем с того, что татары, оказывается, те ещё любители мороженого и сорбетов! Это отмечал еще в первой половине XIX века К. Фукс. «Татары необыкновенно любят всякие лакомства, отдавая особенное предпочтение мороженому. Это изделие они пожирают с таким аппетитом, что невольно возбуждают желание его отведать в более равнодушном свидетеле этого чмоканья и облизыванья», — отмечал этнограф А. Ритих. Одним из показателей популярности мороженого среди татарского населения является и то, что в доме купца Апакова еще в 1887 году имелся цех мороженщика — мещанина М. Яхнева. Интересно, что в 1910 году на банкете в Казанском купеческом клубе на десерт подали пломбир в форме башни Сююмбике — национального символа
.
🏭В пореформенное время значительно поменялся татарский стол. Упростили производство многих угощений: сахар стал дешевле мёда и его использовали чаще. Кроме национальных сладостей, татары охотно покупали к чаю конфеты. В свое время даже создавались уникальные обертки. Они оформлялись на европейский манер, но с национальным стилем: на них были изображения башни Сююмбике, портреты И. Гаспринского, Г. Тукая
.
🙈А вот Казанские студенты питались едой быстрого приготовления еще с 19 века. В торговых лавках при медресе ученикам предлагали «готовый суп» в бумажных пакетах, который состоял из сушеного лука, моркови, перца, мяса, картофеля и лапши. Варился такой суп в течение 5—10 минут. Цена полуфабриката в разных местах колебалась от 5 до 9 копеек. При этом, суп только из овощей в продаже у русских купцов стоил чуть дороже
.
.
.
#Казан #Казань #ЧәкчәкМузее #ТатарскоеГостеприимство #Татары #Татарлар #Чай #ЧайнаяИстория #Чаепитие #МузейЧакЧака #Татарстан #Чәй #Чәйханә

Смотреть еще…

Следуйте в Instagram

Как нас найти

What are you looking for?